Pasta fresca

Ecco qui un altro pezzo della mia infanzia!! La pasta Fesca, quando ero piccola la facevo quasi tutte le domenica con mia madre! Pasta fresca e brodo buono fatto con la carne!!!
Buonissimooooooo ...
ingredienti per 2 persone
150 gr di farina di semola
2 uova

mescolare per bene gli ingredienti e poi stendela la pasta e tagliarla a piacimento :)
Buon appetito

Frittata di Pasta

 



Diciamo pure che questo è uno dei miei piatti dell'infanzia!! La Frittatina di Nonna!!!

Ingredienti

200gr di Pasta (spaghetti già cotti)

2 uova

sale e pepe

Olio Evo per friggere

Procedimento

In un piatto sbattere le uova col sale e il pepe, unire il tutto alla pasta già lessata, amalgamare bene e una volta che l'olio è in temperatura friggere la pasta.

Buon appetito :)