sabato 24 dicembre 2011

biscotti di pasta Frolla

Quest'anno come Pensierino di Natale, ho deciso di fare dei semplicissimi biscotti di Pasta Frolla.
La ricetta della Frolla è quella del Pasticcere De Riso :)
quindi:
500gr di Farina 00
300gr di burro
3 tuorli
1 uovo intero
200gr di Zucchero
una bacca di vaniglia
un pizzico di sale

Procedimento, io uso l'impastotore quindi, mettere il gancio K, inserire tutti gli ingredienti meno il burro il quale verrà messo pian piano a pezzetti. Quando l'impasto sarà amalgamato, porlo in frigo per almeno 1 ora.

con questa frolla si possono creare biscotti e crostate ...

Visto che oggi è il 24 dicembre 2011 Vi auguro Buone Feste
con questa bellissima frase:

Natale, bambini, non è una data ma uno stato d'animo
 ( Mary Ellen Chase (1887-1973), maestra e scrittrice americana.