ciambelline con glassa la caffè

Prima di tutto, queste ciambelline non sono Fritte, uso una macchinetta apposta che ho comprato tempo fa alla lidl!

Ingredienti per le Ciambelline:
260gr di Farina
1 Bustina di lievito
3 uova
130gr di zucchero
5 Cucchiai di olio di semi di mais
125gr di yogurt al caffè
125ml di latte

per la Glassa
15ml di caffè
zucchero a velo q.b. (min 100gr )

PEr le Ciambelline:
sbattere le uova con lo zucchero per 10 min unire poi la farina e il lievito, poi, pian piano unire lo yogurt, il latte e l'olio di mais.
Scaldare la piastra e cuocerli per 3min, fandare avanti fino ad esaurimento dell'impasto

Per la Glassa
unire il caffè allo zucchero a velo fin tanto che la glasssa non sia ben amalgamata e non troppo molle.

Ma mano che le ciambelline si sono pronte glassarla con la glassa