Quest'oggi ho provato l'ennesima variazione dei muffin integrali... Ho aggiunto amarene disidratate...
Ingredienti
Ciotola 1
.185gr di farina 00
.150 gr di farina integrale
.100gr di zucchero di canna
.55gr di zucchero muscovado
.1bustina di lievito
Ciotola 2
.250gr di yogurt bianco
.125gr di latte
.2cucchiai di olio di mais
.2uova
A parte 200gr amarene disidratate
Mescolar per bene gli ingredienti nelle due ciotole. Unire il contenuto della ciotola due nella ciotola uno, una volta amalgamati bene unire le amarene disidratate.
Mettere il composto nei pirottini da muffin,circa 12
Infornare a 180gradi per 30 min
Buona colazione
